ZUTATEN
· 250g Nüsse Ihrer Wahl, 2 Stunden eingeweicht
· 250ml Wasser
· 2 Knoblauchzehen
· 2 Thymianzweige
· 1 Zweige Salbei
· Salz zum Abschmecken
ZUBEREITUNG
1. Nüssen mit dem Wasser auf höchster Stufe pürieren, bis alles cremig ist.
2. In einer Schüssel umfüllen und bedeckt am einen warmen Ort für 9-12 Stunden fermentieren lassen.
3. Knoblauch, Thymian und Salbei fein hacken und zu der Käsebasis geben und mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack können Sie sich auch für andere Kräuter entscheiden.
4. Genießen!
Im Kühlschrank ist der Käse bis zu etwa 2 Wochen haltbar.
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