INGREDIENTES
Para 7 porciones:
· 50g de jengibre
· 3 bolsas de té Chai (opcional: 3 bolsitas de té Chai en polvo)
· 120g de azúcar moreno
· 1 cdta. de canela molida
· 300ml de leche de almendras
· 2 cda. de puré de almendras
· 50g de jengibre confitado
PREPARACIÓN
1. Cortar el jengibre pequeño y verterlo con las bolsas de té (si ha elegido las bolsas de té) y 150 ml de agua hirviendo en un repiente. Tapar y dejar reposar durante 20 minutos.
2. Cortar el jengibre confitado.
3. Colar el té de jengibre.
4. Añadir el resto de los ingredientes al té aún templado y mezclar bien.
*Si eliges el polvo de té Chai en lugar de las bolsas de té, añádelo a la mezcla en este punto.
5. Poner nuestro helado en un recipiente de plástico en el congelador durante 3 horas.
6. Pasadas tres horas, mezclar bien el helado semi-congelado para que el jengibre confitado quede bien distribuido y colocar durante otras 10 horas en el congelador.
7. Disfrutar!!
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