ZUTATEN
Für 7 Portionen:
· 50g frischer Ingwer
· 3 Teebeutel Chai Latte (oder Chai Latte Pulver)
· 120g brauner Zucker
· 1 TL gemahlener Zimt
· 300ml Mandelmilch
· 2EL Mandelmus
· 50g kandierter Ingwer
ZUBEREITUNG
1. Ingwer klein schneiden und mit den Teebeuteln (falls man sich für die Teebeutel entschieden hat) mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.
2. Kandierter Ingwer klein schneiden.
3. Ingwerstücken aussieben.
4. Zu der noch lauwarmen Flüssigkeit der Rest der Zutaten zufügen und gut mischen.
*Falls man sich für die Chai Latte Pulver anstatt für die Teebeutel entschieden hat, sie an dieser Stelle zu der Mischung hinzufügen.
5. Unser Eis in einem Plastikbehälter in das Tiefkühlfach für 3 Stunden legen.
6. Nach drei Stunden das halbgefrorene Eis gut durchmischen, damit die Ingwerstücke gut verteilen bleiben. Für weitere 10 Stunden in den Tiefkühlfach legen.
7. Genießen!!
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